今天芝芝要分享的咖啡廳

其實已經來過很多次了

為何今天才想到要打文章呢？

因為芝芝忙著網拍上架跟一堆阿哩阿紮的事情

這家咖啡廳雖然非常小間（一台半自動咖啡機 室內座位6個室外座位6個）

卻溫馨到爆表！！不管是佈置還是飲品跟烘焙商品！！

而且背後故事可是集合愛與希望的過去呢！！

德樂咖啡的入口

整片落地玻璃讓陽光灑落室內

隨著光影改變風格

不像一般外面咖啡廳昏昏暗暗的風格

進門之後映入眼簾的是老闆爽朗笑容與老闆娘甜美笑容☀

朝氣勤快的詢問客人想喝點什麼

還會介紹今天親自做的烘焙點心是什麼跟使用什麼材料而做

當點完餐點後只見老闆老闆娘轉身專心製作飲品

空閒時間當然會東看看西看看

左邊會立刻看見貼滿整牆面的照片

看得出來老闆老闆娘是個非常念舊的人

聊過天之後才知道

其實老闆老闆娘是一對情侶

一起去澳洲打工兩年

在出國之前就有在計畫要開咖啡廳

老闆娘手藝是去外面學習的

不過這清淡口味不會說太甜太鹹

其實很符合現在暢行養身的社會

這家嬌小的咖啡廳從２０１５年５月２５日正式營運

內裝潢粉刷完全是小兩口親自包辦

在大同北區少有的咖啡廳區注入新鮮感

以coffee stand的方式經營

雖然說此方式不是說少有

但是以不到一年的時間可以經營的如此有聲有色

應該要歸功於情侶兩對於咖啡與烘焙的熱忱吧！

（不過說回來老闆對於器材與味道的堅持也不能否認）

每次芝芝來都是點熱巧克力

雖然芝芝也想嘗試咖啡可是芝芝的胃真的很脆弱

喝太刺激的飲品都會胃痛很久

不得不推薦老闆打的奶泡

是不曉得牛奶是哪個牌子

不過老闆每次打出來的奶泡都非常綿密

就算放久了也不會消散消泡

單喝奶泡都有種吃棉花糖的感覺

巧克力不會說死甜到喝完想喝一堆白開水

是會回甘化在口腔裡的香♥

（老闆還超搞剛【台語】幫我拉花）

這款經典也是經典到不行

老闆娘拿手→ 蜜蘋果夾心優格蛋糕←

上面超不手軟放了一堆蘋果

中間夾心優格來降低甜度

酸酸甜甜配上海綿蛋糕本體

上次來看到整家店滿滿都是人

只為了等待這款蛋糕出爐現吃

你就知道它多讓人瘋狂

其實芝芝比較喜歡他們的鹹派

跟一般外面賣的不一樣

因為外面賣的鹹派其實口感很乾

吃了一兩口我就不會想要吃

但是他們鹹派完全不會

保有水分以外也不會說死鹹

甜的鹹的都很順口不會讓人有膩的感覺

今天呢！老闆娘特製甜點是
義大利脆餅（右一）司摩爾餅乾棒（左一圓蓋）

餅乾棒味道甜而不膩後味回甜
裡面有棉花糖巧克力豆藍莓醬基底是消化餅乾
其實吃起來口感稍Q帶有一點點藍莓香味

卻又沒有過多藍莓醬與棉花糖的甜膩感

又是另一口感的經典！！

很適合怕藍莓醬過酸又怕棉花糖過甜的人

義大利脆餅沾蒸牛奶
餅乾口感稍硬沒有一般餅乾的爽脆感
上層巧克力是使用55%濃度巧克力
沒有過甜口感也沒有純巧克力的苦味
淡淡香甜帶有一絲絲曖昧的美好

美式咖啡跟一般外面賣的不一樣
香氣四溢不加任何調味香料也不苦
喝完會在舌尖回香完全沒有苦味

芝芝來這麼多次今天特地嘗試了一口

完全不苦而且很奇妙的是一點都不刺激

我喝完之後胃完全不會痛

一般一喝下肚馬上就胃痛了

蒸牛奶也是招牌之一
最上面一層奶泡打的很細緻

就如同我一開始打的
放久也不會消氣不見
入口會帶有奶香跟奶泡的綿密

是那種會喝了想再續杯的口感

這裡特地附上德樂咖啡的粉絲團

老闆老闆娘每天都會在上面分享今天烘焙點心是什麼喲♥

想嘗試點心但是又想先知道口感的人可以先看看

喜歡有驚喜的人也可以看看粉絲團啦

Terra Coffee 德樂咖啡

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台北市大同區昌吉街１號　電話（０２）２５９９－７０６３

這是一間獨立自有咖啡店，裡面煮咖啡的就是老闆！

不得不說老闆真的很幽默～你一定也會愛上這家店